6/11/2008 Embalagens para sorvetes Nescau e Garoto. A consultoria em branding FutureBrand foi a responsável pela criação das embalagens de duas novidades no segmento de sorvetes do mercado brasileiro: o Nescau, da Nestlé, e os sorvetes e picolés da Garoto, ambos originários de chocolates. A Nestlé e Garoto encomendaram à FutureBrand a identidade visual dos produtos. A consultoria recebeu 13 prêmios por embalagens desenvolvidas entre 2007 e 2008 e também tem expertise em gestão de negócios e de pessoas, arquitetura, marketing, design e comunicação verbal. A embalagem do sorvete Nescau segue a nova identidade visual do produto, com traços que remetem a energia, juventude, jogos eletrônicos e esportes radicais, reforçando a associação da marca com o público jovem. A expectativa da Nestlé é que o picolé Nescau seja um dos destaques deste verão em vendas na categoria “impulso” (produtos para consumo individual e imediato). Os meses de outubro a março são considerados os mais importantes para o segmento de sorvetes, concentrando 65% das vendas de todo o ano para essa área. Já a linha de sorvetes Garoto está sendo comercializada nos estados do Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, além da cidade de Salvador. Já foram lançados os sorvetes Batom, Serenata de Amor, Opereta, Talento Avelã, Talento Castanha-do-Pará e Talento Intense. As embalagens dos sorvetes criadas pela FutureBrand seguem o mesmo padrão das dos chocolates. AD Online - RS
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6/11/2008 Real Time A área de sorvetes da Nestlé lança a promoção “Galera conectada”, que distribuirá, até janeiro de 2009, dois aparelhos de mp4 da Sony por dia, além de dois automóveis Honda CR-V no final do verão. Para participar, o consumidor precisa adquirir qualquer produto da linha de picolés ou cones da marca e enviar o código de barras do interior das embalagens, por SMS, para o número 70000. O participante poderá ainda indicar um amigo no www.sorvetes-nestle.com.br ou pelo portal wap da promoção para aumentar suas chances de faturar um dos prêmios. A promoção, idealizada pela Future Group, será divulgada por meio de uma campanha criada pela JWT, fundamentada na internet e que compreende também mídia em metrô, mobiliário urbano e blitze nas rádios Mix, Metropolitana e 98 Beat. Portal da Propaganda
21/10/2008 Sorvete Itália vai a São Paulo em 2009 A rede Sorvete Itália, hoje com 16 lojas e seis quiosques, vai abrir, até dezembro, quatro franquias: Rio Sul, BarraShopping, Caxias e Bangu. Em 2009, a empresa carioca planeja mais quatro novos pontos de venda, além da estréia em São Paulo. O Globo - RJ
10/10/2008 Kimyto Sorvetes está entre as 5 marcas mais lembradas do Brasil. A Kimyto é a marca de sorvetes lembrada na preferência dos supermercadistas do Brasil. No guia Top Five, a empresa ficou dentre as 5 marcas no ranking de fornecedores que alcançaram os maiores índices de preferência entre os supermercadistas. A Kimyto é a única da região sul do país a receber o conceito na área. A pesquisa de reconhecimento de marcas, que elegeu a Kimyto, foi realizada pela 36ª edição em 2007. Foram escolhidos e classificados os cinco fornecedores mais importantes de cada categoria, pela revista Supermercado Moderno, por suas marcas serem consideradas as mais vendidas no auto-serviço. Participaram do estudo 2.096 supermercadistas de todo o Brasil. Eles apontaram em ordem de importância, as três marcas consideradas as mais vendidas em suas lojas, em cada uma das 184 categorias analisadas. A revista Supermercado Moderno de circulação nacional está no mercado há 39 anos e tem tiragem de 32 mil exemplares. A publicação é conhecida como a revista que interage e atinge as expectativas do supermercadista. Em 2007a Kimyto foi a primeira empresa do ramo no Brasil a obter a certificação ISO 22.000 Sistema Internacional de Gestão que estabelece os requisitos para a segurança de alimentos é a mais recente norma nesta área. A preferência do consumidor é o reconhecimento pelo investimento da Kimyto na qualidade do seu mix de produtos. A indústria tem sede em Taió – SC, cidade situada no Alto Vale do Itajaí. Barriga Verde - SC
10/10/2008 Sorvete Itália lança festival da criança. É o primeiro da rede carioca voltado para o público infantil. Qual é a criança que não gosta de sorvete? Para presentear a ‘galerinha’ com uma das delícias que mais lhe agrada, o Sorvete Itália lança no dia onze de outubro seu primeiro Festival da Criança. São nove sabores com ingredientes que os pequenos não dispensam como chocolate, M&M, marshmallow e caramelo. O cardápio do festival conta com os sabores: Picolé de Groselha; Pinta Língua; Chocolate Colorido; Choco Ball; Morango com Marshmallow; Moranguito; Framelo ; Caramelo Toffee, e Brigadeiro. O preço varia de acordo com a linha, que pode ser Itália ou Gold, e vai de R$ 3,50 a R$ 4,80. O festival acontece até o final de outubro nas 22 unidades do Sorvete Itália no Rio de Janeiro. “A cada festival tentamos inovar e apresentar novos sabores e diferentes opções. É o primeiro infantil que realizamos e estamos confiantes no sucesso, pois as crianças são consumidoras assíduas de nossos sorvetes, tanto nas lojas, quanto na praia. Desenvolvemos opções com ingredientes que fazem parte de seu cardápio como queijo petit suisse e choco ball, entre outros” – declara Simone Vianna, gerente de franquias da rede. | Lojas Leblon, Ipanema, Nova América Shopping, Tijuca, Barra, Jardim Botânico. Portal Fator Brasil - RJ
23/9/2008 Sorvete faz mal para as crianças? No dia da guloseima, a dúvida dos pais é se ele pode ser consumido pela criançada. Ana Paula Pontes Hoje é comemorado o Dia Nacional do Sorvete. As crianças adoram o doce, mas os pais ficam na dúvida sem saber se ele é saudável e pode estar consumido por elas. Ao contrário do que se pensa, o sorvete não faz mal se a opção mais saudável for a escolhida. Segundo Silvia Ramos, nutricionista do Instituto de Metabolismo e Nutrição (IMEN) e especialista em Nutrição Infantil, os picolés à base de frutas são ideais. Além de trazer vitaminas e minerais daquela fruta são menos gordurosos do que os cremosos, que, embora tenham leite em sua composição -- fonte de cálcio fundamental para a criança em fase de crescimento --, muitas vezes trazem a gordura trans. E lembre-se: o que engorda no sorvete é a quantidade e os agregados, como chantilly, caldas, balas. O melhor é combinar com seu filho que uma vez por semana o doce está liberado. Hora Feliz- Cozinhando para as crianças
22/9/2008 O Presidente da ABIS, Eduardo Weisberg, foi eleito o presidente do Conselho Consultivo do TECNOLAT-ITAL O Presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes - ABIS, Eduardo Weisberg foi eleito o presidente do Conselho Consultivo e comentou a importância de um trabalho conjunto para o setor de laticínios. “É fundamental essa união entre público e privado. E nós, como entidade, sabemos os problemas que temos em nossas empresas. Esse vínculo que agora temos com o governo pode nos auxiliar na melhoria. Creio que este conselho consultivo fará com que sejamos mais unidos. Os Conselhos Consultivos são um modelo muito bom para este tipo de parceria. Temos muito a aprender com o ITAL e o ITAL tem muito a aprender com as entidades. Vamos ajudar um ao outro nesse crescimento”, destaca Weisberg. Além da Abis, outras seis entidades já são membros confirmado do Conselho; são elas: Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq); Sindicato das Indústrias de Laticínios e Produtos Derivados no Estado de São Paulo (SindiLeite); Conselho Nacional das Indústrias de Laticínios (Conil); Coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo (CDA); Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV) e Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Leite Brasil). Outras entidades devem, em breve, juntar-se a estas na composição do Conselho. A Diretora Técnica do Tecnolat-ITAL, Izildinha Moreno, demonstra otimismo em relação ao Conselho. “Na tendência atual de parcerias entre as empresas privadas e os institutos de pesquisa, a idéia é ter um conselho em que os representantes tragam os problemas do setor e o Tecnolat busque a solução. O Conselho – que hoje está efetivamente criado – vai facilitar essa ligação, que acreditamos que irá fazer do Tecnolat-ITAL um centro mais forte”, afirma. Tecnolat-ITAL
22/9/2008 Tecnolat-ITAL formaliza seu Conselho Consultivo. Conjunto de entidades públicas e privadas vai auxiliar no encaminhamento das atividades da unidade Há mais de 20 anos o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, trabalha com um modelo de parceria com a o setor produtivo chamado Conselho Consultivo. Nele, representantes de entidades dos setores público e privado auxiliam as Unidades Especializadas do Instituto nas tomadas de decisão e na definição dos caminhos a serem seguidos. Na manhã de hoje, o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Laticínios (Tecnolat-ITAL), formalizou seu Conselho Consultivo – o quarto do ITAL – e escolheu seu presidente. “Em um processo de maior integração com o setor produtivo, a consolidação, criação e recriação de Conselhos Consultivos passam a ser itens estratégicos para o Estado de São Paulo. A criação do Conselho do Tecnolat – ITAL vai ser uma prática muito adequada para unirmos Governo e iniciativa privada em benefício do desenvolvimento da área de leites e derivados”, afirma o Diretor Geral do ITAL, Luis Fernando Ceribelli Madi. É com base na vivência das unidades do Instituto que já possuem o Conselho Consultivo – Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea-ITAL), Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec- ITAL) e o Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) – inclusive, que Madi aponta a formação de grupos semelhantes como um caminho para a interação entre setores público e privado. Tecnolat-ITAL
18/9/2008 Leite em pó com produto químico já infectou mais de 6.200 na China Amostras de leite em pó contaminado mataram três bebes e contaminaram mais de 6.200 na China, em um escândalo que ganha proporções crescentes. Três outras empresas, entre elas a maior fábrica de laticínios do país, retiraram produtos suspeitos das prateleiras, informou o Ministério da Saúde nesta quarta-feira. Repórter Diário Leia mais
10/9/2008 Häagen-Dazs marca presença no cenário musical A marca de sorvetes de origem norte-americana Häagen-Dazs apresenta a segunda edição do festival Häagen-Dazs Mix Music, que acontece em 1º de novembro no espaço Vila dos Ipês, em São Paulo. Produzido pela Fas Eventos o projeto, iniciado em 2007, confirma a presença da marca no calendário musical brasileiro e marca o lançamento dos novos sabores de sorvete de verão, "Mango & Passion" e "Chocolate Choc Chip". O line-up internacional é encabeçado pela dupla francesa Ed Banger, Uffie & Feadz, pelo DJ VHS e ainda a dupla belga The Glimmers. O hotsite do projeto estará no ar a partir da quarta-feira, 10, e apresenta uma experiência pelo ambiente do evento, além de conteúdo sobre as atrações, pontos de venda de ingressos e outras informações. Meio e Mensagem
9/9/2008 Dia 23 de setembro: Início da Primavera e o Dia Nacional do Sorvete. Mercado hoje representa mais de 900 milhões de litros. O dia 23 de setembro marca o início da primavera e da época das temperaturas mais altas do ano. É por isso que há seis anos a data também celebra o Dia Nacional do Sorvete, instituído pela ABIS – Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes, que registra no período entre setembro e março o consumo de 70% dos mais de 900 milhões de litros produzidos anualmente pelas empresas nacionais, incluindo sorvetes de massa, picolés e o sorvete “soft”. As previsões para os próximos dez anos são otimistas em termos de crescimento do mercado: investimentos vêm sendo feitos na expansão das atuais empresas e na importação de maquinário. Revista Fator Leia mais
5/9/2008 Sorvetes Nestlé estreita laços com o consumidor carioca Muitos cariocas não sabem, mas os Sorvetes Nestlé que circulam país afora são todos produzidos no Rio de Janeiro, na fábrica da Nestlé em Jacarepaguá. A unidade fabril está completando dez anos no Estado e a marca prestigia o consumidor carioca com parcerias para venda exclusiva de Sorvetes Nestlé nos locais mais conhecidos da cidade: Maracanã, Engenhão (Estádio Olímpico João Havelange), quiosques da Orla Rio, Lagoa Rodrigues de Freitas, aeroporto Internacional Antônio Carlos Jobim e ainda nos restaurantes Porcão, Barra Brasa Rio, Tourão e Parmê. A marca também fechou uma parceria inédita e, a partir desse verão, o consumidor poderá pagar seu sorvete com cartão Visa nas praias do Rio. Foram credenciados cerca de 60 vendedores. Batizada de "Carioca como Você", a ação terá comunicação visual na fachada dos quiosques, nos carrinhos, restaurantes e demais pontos-de-venda. Maxpress Net - SP
1/9/2008 País lidera em produto popular da Nestlé Vice-presidente mundial afirma que ambiente de negócios no país poderia melhorar com eficiência legal e tributária Para Polman, inflação de alimentos atingiu novos patamares e não baixará; Nestlé pesquisa alimentos para Alzheimer e diabetes Em sua primeira visita ao Brasil depois que assumiu o cargo de vice-presidente para as Américas na Nestlé, o holandês Paul Polman visitou fábricas, falou com consumidores, funcionários e diz ter ido à orla do Rio de Janeiro para ver os carrinhos de sorvete "e nada mais". Segundo ele, o Brasil assumiu a liderança e conduz a operação mundial no desenvolvimento de produtos voltados às camadas populares, mas ainda tem muitas frentes de negócios a serem exploradas no país. "Crescemos o equivalente a uma Danone ou a uma Campbell's num ano", diz Polman. "Estamos para abrir nossa quarta loja Nespresso no Brasil, mas a rede pode facilmente chegar a 40 lojas rapidamente e se tornar um negócio de verdade." Segundo ele, o mesmo pode acontecer com a operação de sorvetes ou de águas da Nestlé no país. "Não há desculpa para crescer menos porque muitos países latino-americanos estão muito mais estáveis e com economias fortes", afirma. "Aliás, nem sei se o Brasil pode ser encarado como país emergente." Polman afirmou, no entanto, que o potencial de negócios poderia ser maior se o país eliminasse os entraves ao crescimento e à melhoria da competitividade, aprimorando seus sistemas legal e tributário. "Há oportunidade para criar um ambiente de negócios ainda melhor no Brasil", diz Polman. "Melhorar a competitividade requer o bom funcionamento dos sistemas legal e fiscal." Novo patamar Polman afirmou ainda que a empresa tem tentado segurar ao máximo o repasse da inflação global de alimentos. Porém ele não espera que a alta nos preços venha a arrefecer. Para tentar reduzir a queda nas margens, a empresa tem buscado, entre outras coisas, aumentar o valor dos produtos. "O preço do café é apenas uma pequena parte do Nespresso, por exemplo", afirma. "Não podemos ficar presos a commodities." Com investimentos de US$ 2 bilhões em pesquisa e desenvolvimento, a Nestlé tem investido em alimentos que chama de "soluções em alimentação". "Pela primeira vez, uma geração pode escolher se quer viver mais do que a anterior pela forma como se alimenta", diz. "No futuro, teremos alimentos que farão efeito em doenças como Alzheimer e diabetes." Folha de São Paulo
14/9/2006 Sorvetes ganham microorganismos na USP. Uma pesquisa da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP (Universidade de São Paulo) utilizou o sorvete para estudar os probióticos (bactérias com efeitos benéficos à saúde). O objetivo do estudo foi encontrar meios e alimentos alternativos em que esses organismos possam sobreviver, mesmo depois de armazenados por algum tempo. A pesquisa pode abrir espaço para a chegada de diversos produtos enriquecidos com probióticos às prateleiras dos supermercados. As empresas que seguirem por esse caminho vão precisar de tecnologia adequada de produção, já que os probióticos são sensíveis a alguns ambientes, como os de baixas temperaturas. Além disso, esses microorganismos produzem ácidos quando fermentados, o que pode alterar o sabor dos alimentos. Na pesquisa com os sorvetes, foram escolhidos os sabores cajá e acerola, frutas com sabores fortes, exatamente para disfarçar o gosto característico dos ácidos. O que é novidade por aqui já é muito utilizado em outros países, como o Japão. Lá, os probióticos são usados em cereais, queijos e salames. Esses microorganismos combatem o surgimento de bactérias, produzem vitaminas no alimento ou já no intestino, auxiliam a digestão da lactose e ajudam a prevenir infecções Folha de São Paulo
31/8/2006 Gelado & batido Milk-shake ganha novas versões nas lanchonetes de São Paulo; saiba quais são as combinações e os truques para fazer uma bebida cremosa e homogênea. O princípio é simples: sorvete batido com leite. Essa formulação descomplicada não tira do milk-shake o mérito de ser uma das gostosuras mais cobiçadas nas lanchonetes, em pé de igualdade com hambúrgueres e batatas fritas. Só no site de relacionamento Orkut, há mais de cem comunidades dedicadas a essa bebida criada no final do século 19 -não exatamente do jeito como a conhecemos hoje. "O milk-shake nasceu como um tônico para doentes. Era feito com leite, uísque e chocolate", diz Ricardo Maranhão, professor de história da gastronomia da Anhembi Morumbi. "Foi em 1889 que começou a se popularizar nos EUA uma mistura de leite, com calda de chocolate e sorvete." Menina-dos-olhos de lanchonetes e sorveterias, os milk-shakes de sabores tão tradicionais quanto chocolate e morango hoje dividem espaço com versões mais sofisticadas (à base de Nutella ou gianduia), outras bem brasileiras (com sorvetes de cupuaçu, castanha-do-pará e graviola) e até com misturas de sabores aparentemente inusitadas, caso da Lanchonete da Cidade, que em setembro incluirá propostas de combinações testadas com a Häagen-Dazs -entre elas, morango com doce de leite e chocolate belga com morango. Folha on line Leia mais
