Palestras TecnoLáctea 2007

• A Certificação Segundo a Norma NBR ISO 22000:2006 (554 K)
• A importância da pesquisa aplicada no desenvolvimento de produtos Lácteos e Sorvetes - Airton Vialta Tecn (32 Mb)
• Desenvolvimento de Sorvetes de Frutos Tropicais Com Propriedades Probióticas - Dra. Carmen Silvia Favaro Trindade (7 Mb)
• O Sorvete Como Alimento-Paradigma do Século XXI - Dr.Djalma R. Pinto Neto (1.2 Mb)
• Rastreabilidade Aplicada à Industrialização de Laticínios e Sorvetes - Nédio Jair Wurlitzer (4 Mb)
• Sorvete-Lei Geral, Tributação, IPI e Substituição Tributária - Achiles Augustus Cavallo (1.8 Mb)
• Benefícios de Fibra Solúvel Prebiótica no Consumo de Sorvetes - Edmar Françolin (1.3 Mb)