Clash 2019
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
13ª SLACA – SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS
A 13ªSLACA 2019 traz o tema o O FUTURO DOS ALIMENTOS em parceria com a FEA/UNICAMP.
ABIS na Fispal Food Service
FISPAL - Food Service A principal feira do food service, mercado de sorvetes e cafeterias profissionais! Se você quer abrir ou possui um restaurante, bar, padaria, lanchonete, sorveteria, indústria de sorvete, cafeteria, cozinha Industrial ou algum tipo de estabelecimento que oferece alimentos ou refeições, venha visitar a feira e: Acompanhe as novidades e as tendências do [...]
São Paulo e Bento Gonçalves (RS) realizam dois grandes eventos sobre sorvete em junho e julho de 2020
JUNHO O Congresso Latino-Americano de Sorvetes e Helados – CLASH 2020, idealizado, promovido e realizado pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), acontecerá nos dias 17, 18 e 19 de junho de 2020 em São Paulo, no Expo Center Norte – Sala Vila Maria. Em sua IV Edição, o CLASH […]
Palestras confirmadas!
A comunicação da ABIS-SOCIEDADE envolve informação de qualidade, direta e fidedigna cientificamente comprovada. Diga não às fakes news.
Percepção e atitudes dos consumid...
CLASH – O maior congresso de ...
CLASH 2024 – O principal even...
Clique e participe! O SETOR agradece!
Vamos fazer a diferença? FAÇA A DIFERENÇA! CLIQUE AQUI E RESPONDA 🙂
Percepção e atitudes dos consumidores brasileiros sobre sorvetes e aditivos
Percepção e Atitudes dos Consumidores Brasileiros sobre Sorvetes e Aditivos Se você tem interesse em participar da pesquisa, clique em "seguir" para ser direcionado(a) ao Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, um documento que contém mais informações sobre a pesquisa. Esta pesquisa está vinculada ao Estágio Pós-Doutoral do Programa de Higiene Veterinária e Processamento de [...]
CLASH – O maior congresso de sorvetes da América Latina
Congressos setoriais são ótimas oportunidades para profissionais compartilharem conhecimentos, fazerem networking e acompanharem as últimas tendências e inovações do setor. Obrigado pela sua presença!
CLASH 2024 – O principal evento do setor de Sorvetes está chegando!
Congressos setoriais são ótimas oportunidades para profissionais compartilharem conhecimentos, fazerem networking e acompanharem as últimas tendências e inovações do setor. Você está planejando participar do CLASH2024? Seja muito bem vindo!
Tendências do Mercado de Sorvetes em 2024
'Menos açúcares e gorduras; mais sabores, texturas e sustentabilidade', afirma a Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil Tetra Pak | 02 Fev, 2024 *Por Ana Paula Forti, Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil O consumo de sorvetes continua a ser uma paixão nacional no Brasil, com mais de 1 bilhão de litros consumidos [...]
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Criação de comunicação e conteúdos alinhados ao conceito e marcas
Criatividade e ferramentas de inovação para o setor de sorvetes
Identificação e avaliação de riscos estratégicos e operacionais
Apuração de dados e análise da acuracidade dos estoques
ASSOCIADOS
Vejo a participação do sorvete na alimentação diária como uma sobremesa de refeições principais ou um lanche intermediário. Sua contribuição nutricional será energética, em função dos teores de açúcar e gordura e poderá ser um veículo de vitaminas, minerais e fibras. Se contiver leite, será boa fonte de cálcio.
Dra. Beatriz Tenuta Martins - Mestre em Nutrição Humana pela USP e Nutricionista do SENAC
As empresas nem sempre tem tempo suficiente para acompanhar as inovações, pois devem atender seus processos produtivos . Por isso, a ABIS, sempre antenada com os desenvolvimentos que acontecem mundialmente, trabalha para transferir informações e coordenar projetos relevantes para o setor. Além de representar os empresários nos órgãos governamentais, e em outras instituições, a ABIS é um canal de comunicação permanente com seu associado e suas necessidades. Isto faz da entidade, um instrumento muito importante de mudança.
Antônio Tavares - Ex Gerente Executivo do Sistema FIRJAN – Consultor na área de Indústria de Alimentos e Bebidas
A Faculdade SENAI oferece o curso de Tecnólogo de Alimentos com o objetivo de preparar profissionais que atendam ao segmento mais industrial da área de sorvetes. A ABIS sempre tem apoiado nossas iniciativas divulgando nossas atividades para o mercado de sorvetes e participa ativamente das reuniões do Conselho Consultivo, alinhando as atividades do SENAI Alimentos Barra Funda com as necessidades do mercado.
Estebe Ormazabal Insausti - Diretor de Unidade de Formação Profissional Instituto SENAI de Tecnologia de Alimentos e Bebidas
As evidências científicas mostram que não existem alimentos bons e ruins - "heróis" e vilões". Não podemos atribuir a alimentos isoladamente tais funções. Neste contexto o sorvete, como qualquer outro alimento, pode fazer parte do hábito alimentar. A escolha do sorvete que mais agrada o paladar direcionará o gerenciamento de quantidade e frequência de consumo do mesmo.
Dra. Sueli Longo - Nutricionista, CRN3-3599, diretora do Instituto de Nutrição Harmonie.
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