25/8/2008 ITAL completa 45 anos de pioneirismo em tecnologia de alimentos A história da tecnologia voltada para os alimentos no Brasil passa obrigatoriamente pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento). Em 30 de agosto de 2008, o Instituto completa 45 anos; foi criado em 1963 como Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (CTPTA), um anexo do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). No dia 28 de agosto – próxima quinta-feira, a partir das 15h30min – a data será comemorada com a presença de parceiros, colaboradores e autoridades que, juntos, vão recordar a trajetória de contribuição do ITAL para o agronegócio. ITAL Leia mais
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16/7/2008 Häagen-Dazs lança sorvetes no inverno. O inverno também é época de lançar sorvete para a Häagen-Dazs. A marca de sorvetes Premium da General Mills investe em sabores com pedaços de fruta. O Raspeberry & Merengue é um sorvete de baunilha e framboesa com merengue adicionado à composição. Já o Apricot & Cream é um cremoso sorvete de damasco com pedaços da fruta. Estes dois produtos são encontrados apenas nas lojas da marca. Além disso, a marca está lançando no mercado o drink Baileys, nas versões 500ml e 100 ml e o sorvete Cappucino Caramel Truffle, sorvete de cappucino com calda de caramelo e trufas de chocolate, em potes de 500 ml. Mundo do Marketing Leia mais
24/6/2008 ABIS une associados em estande coletivo na Fispal Food Service. A recepção aos visitantes do estande coletivo da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes - ABIS - localizado na Alameda 07 entre as ruas H e I com o número 183/186 do Expo Center Norte, em São Paulo, durante a Fispal Food Service, de 23 a 26 de junho de 2008, será realizada com sorvete de massa e picolés. Portal Fator Leia mais
20/6/2008 Iniciativas para ampliar o consumo de sorvetes. Os visitantes do estande coletivo da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (ABIS) na Fispal Food Service serão recebidos com sorvetes de massa e picolés. Tendo como objetivo a união de toda a cadeia produtiva do sorvete em prol do desenvolvimento geral, a ABIS representa o setor há seis anos e desenvolve iniciativas que favoreçam o crescimento de empresas de maquinário e equipamentos, de insumos ou de processamento industrial, passando pelos produtores artesanais. O estande da entidade estará localizado na Alameda 07 entre as ruas H e I com o número 183/186 do Expo Center Norte, em São Paulo. Gazeta Mercantil Leia mais
6/5/2008 Indústria de Sorvete de olho no NE O Nordeste poderá se transformar num pólo exportador de sorvetes com sabores tropicais nos próximos anos... Jornal do Commercio Leia mais
6/5/2008 TecnoLáctea & Sorvetes Nordeste acontece no Recife. A cerimônia de abertura da TecnoLáctea & Sorvetes, que segue desta terça-feira (06.05) até sexta-feira (09.05) no Centro de Convenções de Pernambuco, aconteceu nesta terça-feira, no Recife (PE). A feira - realizada pela primeira vez no Nordeste - foi aberta pelo presidente da Brazil Trade Shows Partners (BTSP), Flávio Corrêa. Representando o Governador de Pernambuco, Eduardo Campos, participou da cerimônia o Secretário de Agricultura e Reforma Agrária, Ângelo Ferreira, o Secretário Especial de Articulação Regional, João Dourado, o diretor de interiorização do desenvolvimento da AD/Diper, Sebastião Gomes, o gerente de articulação da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico, Jackson Rocha, o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Sorvetes, Eduardo Weisberg, entre outras autoridades presentes. Fispal.com.br Leia mais
1/5/2008 Kibon lança sorvete em formato de coração para o Dia das Mães Para tornar a data ainda mais especial, empresa lança sorvete de creme com framboesa em formato e embalagem exclusivos para a ocasião. A Kibon lança um sorvete especial para presentear e comemorar em família o Dia das Mães. A novidade, em edição limitada, chega ao mercado no sabor creme com framboesa em pote 2 litros. A grande novidade desse lançamento é o exclusivo e inovador formato de coração do sorvete de framboesa, nunca feito antes dentro da categoria – uma maneira de homenagear as mães com o mais forte símbolo de amor e carinho. Portal Fator Brasil Leia mais
22/4/2008 Nestlé lançou o Sorvete Bono em edição limitada. O produto junta-se à linha que combina sorvetes com produtos como os chocolates Galak, Prestígio, Crunch e os biscoitos Classic e Negresco. O pote de 1,8 litro foi desenvolvido pela Future Brand. Não é a primeira vez que a marca Bono estampa um outro tipo de produto. Além do próprio biscoito recheado e do novo sorvete, há o Biscoito Wafer, Mini tortas e Chocolate Bono. Mundo Marketing Leia mais
8/4/2008 Sorvetes Garoto chegam a Minas Gerais Lançados no final de 2007 no Espírito Santo, é a vez dos mineiros experimentarem a novidade da Garoto. A partir de abril, o público mineiro encontrará, nos principais pontos de venda da região, os Sorvetes Garoto. Após o sucesso conquistado com a entrada no segmento de sorvetes em dezembro de 2007, a marca leva seu portfólio de sorvetes para Minas Gerais, considerando os pedidos dos consumidores mineiros por meio do SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor). Revista Fator Leia mais
5/4/2008 Inverno também é época de sorvetes. A indústria brasileira de sorvetes deixou de priorizar apenas o verão para lançamentos. O objetivo é trazer para o país o conceito de que a guloseima gelada não é apenas para os períodos mais quentes do ano. Isso porque, antes de mais nada, é uma sobremesa. Esse foi um dos motivos que levaram a Garoto a lançar, na semana passada, em Minas Gerais, sua inédita linha de picolés. Os chocolates da marca agora podem ser encontrados gelados e no palito. Portal Uai Leia mais
1/4/2008 Selo de Qualidade (SAQ) A Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes - ABIS, acaba de modernizar os requisitos de certificação de seu Selo de Qualidade (SAQ), que passou a ser concedido também de acordo com a ISO 22000, a mais recente norma internacional na área de segurança alimentar, além das normas do Programa de Alimento Seguro - PAS (Boas Práticas de Fabricação, incluindo os POP`s, e o Sistema APPCC). Com essa ampliação, as empresas já certificadas ou aquelas que pretendam adotar e certificar o seu sistema de acordo com o Selo ABIS, garantem ainda mais a segurança e qualidade de seus produtos. "O selo faz diferença, pois mostra que a empresa tem qualidade e esta preocupada com o quesito segurança dos alimentos", diz o presidente da ABIS, Eduardo Weisberg. Portal Fator Brasil Leia mais
28/3/2008 TecnoLáctea & Sorvetes 2008 O Governo de Pernambuco abraçou o projeto da TecnoLáctea & Sorvetes 2008, pois o setor de leite, derivados e sorvetes é fundamental para o desenvolvimento do Interior do Estado e gera muitos empregos. Último Segundo - IG Leia mais
26/3/2008 A Häagen-Dazs espera conquistar 15% do mercado de sorvetes superpremium. Para isso, a empresa está promovendo o sorvete como sobremesa, e não como produto refrescante, com o objetivo de manter as altas vendas mesmo em períodos de temperatura mais baixas. Além disso, a empresa vai aumentar o número de freezer em PDVs em cerca de 30%, assim como o número de lojas próprias, de 12 para 20 unidades. A Häagen-Dazs deve lançar ainda quatro novos sabores nesta categoria ainda este ano. Mundo do Marketing
11/3/2008 A Nestlé segue apostando em novas linhas de sorvetes. Depois da linha Premium Heaven, a empresa adota o conceito zero com o novo La Frutta Zero. O picolé de maracujá tem apenas 43 calorias e não tem adição de açúcares. Mundo do Marketing
5/3/2008 Reforma Tributária Encaminhamos o Novidades Legislativas nº 9 de 28 de fevereiro de 2008, que informa sobre a proposta de Reforma Tributária , entregue hoje ao Congresso pelo Ministro da Fazenda. CNI Leia mais
1/3/2008 Consumo de sorvete Segundo a Nielsen, o consumo de sorvetes cresceu 17,4% em 2007 ante 2006. Nestlé e Parmalat atribuem o crescimento à variedade de produtos no mercado. A primeira lançou 24 produtos na temporada do verão e cresceu 30% em 2007. O grupo Pão de Açúcar aumentou em 17,4% as vendas no mesmo período, e a Gelateria Parmalat avançou 15% no último semestre de 2007. Folha de São Paulo - Mercado Aberto
19/2/2008 TecnoLáctea & Sorvetes 2008 A TecnoLáctea & Sorvetes 2008 (5 Feira Internacional de Tecnologia para as Indústrias de Leite, Derivados e Sorvetes) será realizada no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, na Grande Recife. A feira tem por objetivo reunir fornecedores de equipamentos, soluções em matérias-primas, processamento e embalagem para a indústria do leite, promovendo também o intercâmbio de informações e auxiliando na qualificação dos profissionais do setor através de palestras e workshops realizados durante o evento. Um dos destaques será a Sorveteria Modelo, que atraiu grande público na última edição da feira, realizada em abril de 2007, em São Paulo (SP). A TecnoLáctea & Sorvetes 2007 contou com quase 200 expositores, reuniu cerca de 16,5 mil visitantes, gerando negócios da ordem de R$ 117 milhões. Agência Safras Leia mais
13/2/2008 Comercialização de sorvetes no Parque Ibirapuera Veja o edital de concorrência da prefeitura de São Paulo Prefeitura de São Paulo Leia mais
7/2/2008 Indústria do sorvete mostra seu samba na avenida. Com apoio da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete (ABIS), a expectativa é que os desfiles melhorem as vendas do produto durante o inverno, quando o consumo é deixado de lado por questões culturais. Só o período que vai de setembro a março é responsável pela venda de 70% da produção de todo o País. Diário do Comércio Leia mais
7/2/2008 Patrocinadores Carnaval 2008 Em nome do Setor gostaríamos de agradecer àqueles que apoiaram, desde o início e que de alguma forma ajudaram na realização deste Evento. A seguir, em ordem alfabética, as Empresas que se engajaram no Projeto: Ceti Embalagens, Duas Rodas Industrial, Lip’s Sorvetes, Sorvetes Oggi, Sorvetes Saint Luiger e Theoto S/A. ABIS
17/1/2008 Carnaval 2008 SP Escola vai entrar na avenida de branco e prata para ‘congelar’ o Anhembi.Rainha da bateria está confiante que agremiação levará o título neste ano. Globo.com Leia mais
16/1/2008 Um dos alimentos mais consumidos do mundo virou enredo de escola de samba. A história do sorvete vai ser contada pela Acadêmicos do Tucuruvi. Uma viagem deliciosa e cheia de curiosidades. Assista a matéria aqui: Rede Globo Leia mais
10/1/2008 Águia de Ouro A taça da liberdade, uma viagem pelos sentidos às delícias do sorvete..... ABIS Leia mais
10/1/2008 Faça o Setor cantar os Nossos Sambas !! Acadêmicos do Tucuruvi Hummm!!! Que bom, é tempo de sorvete. Do Oriente ao Ocidente, a delícia refrescante....... ABIS Leia mais
20/12/2007 Paraná é o quatro maior consumidor de sorvete do País Verão é tempo de curtir o sol e, também, se refrescar. O sorvete, que também alimenta, é uma das sobremesas preferidas nesta época do ano para combater o calor — 70% dos 505 milhões de litros produzidos no País são consumidos entre setembro e março. O Paraná está entre os quatro estados brasileiros que mais consomem e produzem sorvetes, segundo o vice-presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (Abis), Hélio Granotto Viero. “Mas não temos números exatos do setor devido a informalidade e também ao fato de que as indústrias do Estado são de médio para pequeno porte”, explica. bemparaná Leia mais
7/12/2007 Alimento contaminado mata 1,8 milhão por ano. A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que cerca de 1,8 milhão de pessoas morrem no mundo por ano exclusivamente por causa da ingestão de bebidas e alimentos contaminados. De acordo com a entidade, pelo menos 200 casos de fraude e contaminação de grandes proporções são identificados a cada ano nos vários continentes, a exemplo do escândalo envolvendo leite longa-vida integral adulterado, revelado pela Polícia Federal há duas semanas. No caso brasileiro, porém, não foi identificado risco grave para a saúde. Para a OMS, é evidente que a incapacidade dos países para assegurar plenamente a segurança dos alimentos está se agravando. Segundo a agência da ONU para a Saúde, questões como globalização do comércio de alimentos, urbanização, mudanças no estilo de vida, degradação ambiental, contaminação deliberada e desastres naturais estão incrementando os riscos do consumo, contrariando a expectativa de que avanços consolidados na tecnologia garantiriam produtos melhores. A produção de alimentos está mais complexa, gerando maiores oportunidades para a contaminação e o aumento de doenças?, alerta a organização. As contaminações não ocorrem apenas nos países emergentes, como o Brasil. Nos países ricos, uma a cada três pessoas adquire uma doença decorrente da alimentação a cada ano. Nos Estados Unidos, os alimentos geraram 325 mil hospitalizações, 5 mil mortes e 76 milhões de incidentes apenas em 2005. Em média, contaminações e fraudes nos alimentos custam US$ 35 bilhões por ano apenas para a economia americana. Agência Estado
6/12/2007 Setor de sorvetes pretende fechar o ano com um aumento de até 15% no faturamento. As altas temperaturas registradas durante todo o ano de 2007, somadas ao verão, devem resultar num aumento do faturamento do setor de sorvetes da ordem 10 a 15% em relação a 2006, quando o mercado teve uma produção de 505 milhões de litros e um faturamento de R$ 860 milhões, 6% a mais que em 2005. Somente o período que vai de setembro a março é responsável pela venda de 70% da produção do País. Uma das principais metas de Eduardo Weisberg, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (ABIS) é esclarecer o consumidor e mostrar que o sorvete é um alimente nutritivo, que não deve ser consumido somente no verão. "Um país como o Brasil não deveria consumir o produto só por causa da condição climática e questões culturais." Alimento Seguro Leia mais
24/9/2007 Dia Nacional do Sorvete. Veja o que foi publicado sobre o Dia Nacional do Sorvete. ABIS Leia mais
23/9/2007 23 de Setembro - Dia Nacional do Sorvete. Parabenizamos a todos pelo Dia Nacional do Sorvete. A ABIS vem trabalhando exaustivamente no sentido de promover uma mudança cultural para aumentar o consumo de sorvete e o dia 23 de setembro simboliza a união do Setor na divulgação de que o Sorvete é um Alimento. Junte-se à ABIS e participe deste grande evento. Comemore e divulgue as qualidades do nosso produto. Desejamos sucesso a todos os nossos parceiros. Um forte abraço, Eduardo Weisberg Presidente ABIS
10/9/2007 Novo endereço ABIS. Comunicamos que a Sede da ABIS mudou-se para a Rua Manoel José de Santana, 223 - CEP 06020-060 Osasco - SP e o novo telefone é 11 3683-8661. Aguardamos sua visita. ABIS Leia mais
23/8/2007 Sorvete também é alimento? Desde crianças os brasileiros aprendem que sorvete dá resfriado e dor de garganta e só deve ser tomado no verão, com moderação. Tal mito tem feito com que o mercado de sorvetes brasileiro seja infinitamente menor que o de outros países. Nos Estados Unidos, por exemplo, o consumo anual per capita de sorvete é de 30 litros, enquanto no Brasil é de 3,5 litros, quase dez vezes menor. Mesmo assim, o gosto pelo sorvete tem crescido. Há doze anos, o consumo anual não passava dos 800 mililitros por pessoa. Pequenas Empresas & Grandes Negócios Leia mais
10/8/2007 Santana faz apelo a governos estaduais em prol da Lei Geral O senador Adelmir Santana fez, nesta sexta-feira (10), da tribuna do Senado Federal, um veemente apelo aos governos estaduais para que "todos busquem uma adequação, por decretos ou através do Confaz, para estabelecer uma política de equilíbrio e convivência harmônica entre as micro e pequenas empresas que optaram pelo Supersimples e as grandes indústrias e comércios atacadistas e varejistas dos estados". Agência Sebrae de Notícias Leia mais
9/8/2007 Mais de 3 milhões de empresas já estão no Simples Nacional. Mais de 3 milhões de micro e pequenas empresas aderiram ao Simples Nacional até esta quinta-feira (9). De acordo com o secretário-executivo do Comitê Gestor do imposto, Silas Santiago, 1,685 milhão dessas empresas optaram por fazer parte do novo regime depois de 2 de julho, quando as atuais regras entraram em vigor. Já 1,337 milhão migraram automaticamente do antigo Simples Federal. Agência Sebrae de Notícias Leia mais
6/8/2007 Para não perder a vez, sorveterias inovam durante o inverno. Nas épocas de frio, o consumo de sorvetes chega a cair em torno de 60%, conforme a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete (ABIS). E para guinar o gosto popular, sorveterias e produtoras do alimento apostam em sabores exóticos e combinações com caldas quentes, bolos e frutas. Mesmo com a baixa sensação térmica das últimas semanas – na madrugada de 30 de julho, a região de Parelheiros registrou 2,9 °C -, algumas empresas trabalham com a expectativa de maior demanda, já que o inverno brasileiro não é contumaz por um longo período de tempo. Este é o caso da Häagen Dazs, empresa com mais de 40 anos no mercado, que lançou dois novos sabores nessa temporada: Vanilla Caramel Brownie e Black Forest Gateau e esperam um crescimento de até 50% nesse ano. Gastronomia & Negócios Leia mais
24/7/2007 ESSE FRIO É QUENTE O sorvete ocupa um lugar especial na vida de todo mundo: é capaz de arrancar sorrisos e aproximar as pessoas. Para contar sua história, convidamos um dos maiores cronistas do Brasil. Leia mais
28/5/2007 Palestras TecnoLáctea 2007 Faça o download das palestras apresentadas na última TecnoLáctea.
